Los cortes carecían de los sellos sanitarios y la documentación correspondiente que acredite su procedencia legal y fueron secuestrados.
El procedimiento estuvo a cargo de efectivos de la Policía Rural y Ecológica que inspeccionaron la carnicería “Los Dos Hermanos”, en la Primera Sección del paraje Ifrán.
Tras ser interrogado en la dependencia policial, el responsable del negocio, identificado con el apellido Retamozo, admitió que la carne que vendía procedía de faenas particulares que realizaba en su propio domicilio.
Ante la infracción y el riesgo para la salud de la población, el fiscal Rural, Dr. José Omar Cáceres, inició actuaciones de oficio bajo la carátula de presunta infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino.
Durante la intervención policial actuó el médico veterinario policial, Dr. Pablo Federico Vicentín, quien examinó los cortes y determinó su inmediata desnaturalización e incineración por no resultar aptos para el consumo humano.
