Los cortes eran transportados en un automóvil Fiat Siena que fue detenido e inspeccionado durante un control implementado a la altura del kilómetro 39 de la Ruta provincial N°5.

El procedimiento estuvo a cargo de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de San Luis del Palmar.
El vehículo estaba ocupado por dos personas que argumentaron desconocer el origen y procedencia de la carne debido a que se trataba de un “regalo”. La carne correspondía a un animal bovino completo que era transportado sin ningún tipo de aval legal y sin las medidas de salubridad necesarias.
Los implicados fueron trasladados a la sede de la Unidad Especial, donde se iniciaron las actuaciones correspondientes.
Los productos cárnicos fueron secuestrados y desnaturalizados por incineración.